GAZPACHO

Ingredientes:

• 3 ajos
• 1 pimiento
• 4 0 5 tomates
• 1 rebanada de miga de pan
• Un buen chorreon de aceite y otro de vinagre
• Sal al gusto
• 2 litros de agua
• 1 pepino

Modo de Preparación:

Trituramos con la batidora los ajos, el pimiento, los tomates, la miga de pan, el aceite y la sal. Una vez triturado, se añade los 2 litros de agua y el vinagre. Finalmente, añadimos el pepino picadito fino. Se sirve frio.
Un plato muy rico en verano y con un gran aporte de vitaminas.

Autora: Rosario Saldaña Ramos, miembro de la Asociacion de mujeres "La alegria del Temple" y usuaria del centro guadalinfo

TORTILLA DE PATATAS

Ingredientes:

• Patatas
• 5 o 6 huevos
• 2 dientes de ajo
• 1 Pimiento verde
• 1 cebolla
• Un poquito de perejil
• Sal
• Una pizca de nuez moscada
• Aceite de oliva
  

La cantidad en los ingredientes dependerá de los comensales.

Modo de preparación:

En una sarten freimos, junto a las patatas, la cebolla, el pimiento y los ajos. Mientras, en un bol, podemos ir batiendo los huevos a los que añadiremos la sal, la nuez moscada y un poquito de perejil. Una vez fritas las patatas y demas verduras, las mezclamos bien con los huevos en el mismo bol donde hemos batido los huevos. Finalmente echamos la mezcla a la sarten y cocinamos como cualquier tortilla.

Autor: Manuel Usuario del C.G. de Chimeneas

FLAN DE HUEVO

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 5 huevos
• 5 cucharadas de azucar

Preparación:

Batimos los huevos, y a continuacion añadimos el azucar a los huevos. Cuando empiece a hervir la leche, añadimos los huevos batidos con el azucar. Retiramos del fuego y removemos. A continuacion vertemos esta mezcla a un molde con caramelo. Finalmente, ponemos el molde en un recipiente al baño maría y colocamos en el horno durante 20 minutos.

Autora: Mariluz Albarral Albarral
Usuaria del C.G de Chimeneas