TORTILLA DE PATATAS

Ingredientes:

• Patatas
• 5 o 6 huevos
• 2 dientes de ajo
• 1 Pimiento verde
• 1 cebolla
• Un poquito de perejil
• Sal
• Una pizca de nuez moscada
• Aceite de oliva
  

La cantidad en los ingredientes dependerá de los comensales.

Modo de preparación:

En una sarten freimos, junto a las patatas, la cebolla, el pimiento y los ajos. Mientras, en un bol, podemos ir batiendo los huevos a los que añadiremos la sal, la nuez moscada y un poquito de perejil. Una vez fritas las patatas y demas verduras, las mezclamos bien con los huevos en el mismo bol donde hemos batido los huevos. Finalmente echamos la mezcla a la sarten y cocinamos como cualquier tortilla.

Autor: Manuel Usuario del C.G. de Chimeneas